 何培訚[公元1903年－1971年] 福建福州市仓山区人物 何培訚(1903～1971)，藤山(今仓山区)人，清光绪二十八年十二月(1903年)生。父天国经营茶业。培訚8岁入私塾，10岁转入益闻小学就读。13岁时父亲去世，因家贫辍学到花炮店当学徒。18岁以后他先后跟随黄联钊、刘友敬作茶叶经纪人。 何培訚生平事迹 民国 13 年（1924 年），何培訚开启茶叶事业征程，开始试制茶叶并投入市场销售。三年后的 1927 年，他在仓前山埔顶创立何同泰茶厂，所产茶叶远销天津。何培訚在茶叶制作上造诣深厚，选茶眼光独到，用花手法精妙。对于不同等级的茶叶，他精准把控窨花程度，好茶用 “哺花”（下午采摘的花），次茶用 “早花”（清晨采摘的花），均能实现最佳搭配。为精准掌握窨制花茶的关键火候，他索性搬到厂里居住，频繁前往焙房检查，不断总结经验。在窨花的关键季节，他每晚都要起身两三次，检查温度状况，一旦发现问题，便及时妥善处理，凭借这种精益求精的态度，持续提升花茶品质。1930 年，他精心将一批 “三角片”（优质茶叶的碎末）进行重花窨制后运往天津售卖。这批茶叶因质量上乘、香气浓郁，每担售价高达 140 元，创下当时的最高售价纪录。自此，何同泰茶厂的 “三角片” 与茉莉花茶在北方各地声名远扬。 1935 年，为进一步拓展业务规模，何培訚与徐汉搓等人合作，开设南方茶厂（对外依旧沿用何同泰的招牌），并逐步构建起完整的产、供、销体系。在茶叶采购方面，除在福州本地直接进货外，还在省内罗源、宁德等茶叶产区设立收购点，同时在省外的杭州市、屯溪以及台北等地也设置了收购机构。为保障花源的稳定供应，他每年冬季都会向花贩及周边花农发放无息贷款，作为次年购花的预付款。在销售渠道布局上，于上海、天津、杭州等地设立销售机构，茶厂还特别开设邮售部，其手续简便，发货迅速，吸引全国众多小茶叶铺通过邮局直接向茶厂邮购茶叶。凭借卓越的经营才能，短短不到五年时间，茶厂资本便从 21 万元激增到 166 万元。 抗日战争爆发，给南方茶厂带来沉重打击。由于海运受阻，茶叶销售渠道被切断，运往沈家门的大批花茶还惨遭日军掠夺。1940 年，茶厂无奈停办，股东纷纷解体。1944 年，福州沦陷，何培訚被迫逃难至永泰，茶厂被日军洗劫得一干二净。 抗战胜利后，何培訚并未气馁，积极集资，成功恢复何同泰茶厂。1946 年，他从台湾引进全套先进制茶设备，打造出规模较大的制茶厂。鉴于他对福州实业发展的卓越贡献，先后被推选为福州市商会委员、常务理事以及茶叶公会理事长等职务。 中华人民共和国成立后，何培訚继续深耕茶叶生产领域。1952 年后，他相继担任福州市茶商同业公会主任委员、福州市工商联筹备会常务理事、福州市人民代表、福州市政协委员等职务。1956 年，何同泰茶厂参与公私合营，何培訚留任福州茶厂，担任审评员、生产技术股副股长。然而，1957 年他不幸被错划为右派分子，下放至车间劳动。1971 年，何培訚与世长辞，享年 69 岁。直至 1978 年，中共福州茶厂委员会为何培訚平反，恢复其名誉 。 |
