大安区历任区委书记（倒序，撤区设市后） 彭长林 2021年7月—至今（2021年7月任区委书记，现任自贡市委常委、大安区委书记，据2025年3月公开活动显示仍在职） 张昭国 2016年9月—2021年7月（2016年9月当选，2021年7月卸任，后无公开职务） （注：2005年前因区划调整，早期书记如1990年代刘任远等需地方志补充，近年以官方任免为准） 大安区委书记的级别：正处级 大安区历任区长（倒序，撤区设市后） 唐小华 2021年11月—至今（2021年11月当选区长，现任区委副书记、区长，据2025年3月官网信息） 黄如贝 2020年1月—2021年9月（2020年1月当选，2021年9月卸任，后调任自贡市教体局局长） （注：2016年前区长任期需结合历史资料，如2012年张昭国任副秘书长前曾任相关职务，具体月份待考） 地名由来 大安区古称“大坟堡”，因清代盐工聚居地的坟场得名。1941年，四川省政府主席张群嫌“坟堡”不雅，更名“大文堡”。1955年，以“大安盐厂”为核心定名为大安区，沿用至今。历史上为富荣盐场东场核心，因盐设区，见证千年井盐文明。 主要景点 1.自贡恐龙博物馆（世界三大恐龙遗址博物馆）：全球最集中的侏罗纪恐龙化石群，含“天府峨眉龙”等160具化石，配套4D影院、恐龙实验室，年接待超80万人次，列入世界地质公园候选。 2.燊海井（国家工业遗产）：世界第一口超千米人工盐井（1832年凿成，深1001.42米），保留全套清代钻井、制盐工艺，2023年新增沉浸式盐工剧场，还原“天车林立”盛景。 3.三多寨（川南第一寨）：清代盐商修建的防御古堡，寨墙长4.5公里，现存碉楼、会馆、盐商宅邸，春季梨花遍野，被誉为“中国古寨活化石”。 4.青龙湖水利风景区（省级）：水域面积1500亩，环湖步道串联花海、湿地，2025年自贡半程马拉松主会场，配套滑翔伞基地、湖景民宿，年接待游客50万人次。 特产名录 自贡火边子牛肉（国家地理标志/非遗）：源自乾隆年间，精选牛后腿肉，片薄如纸，麻辣鲜香，含谷氨酸3.0g/100g，2024年入选全国农耕农品记忆名录，年产量超百吨，代表品牌“长明”。 牛佛烘肘（宫廷贡品技艺）：康熙年间创制，选用猪前肘，经12小时古法烘制，肥而不腻，2020年列入自贡非遗，牛佛镇年销50万只，衍生“烘肘宴”旅游体验。 大安烧牛肉（盐帮菜代表）：燊海井盐工菜改良，土豆、萝卜、竹笋三拼，以井盐提鲜，辣而不燥，2023年被央视《味道》栏目专题报道，本地苍蝇馆子日均翻台10次。 牛佛蒸笼（川南粉蒸一绝）：牛佛古镇非遗，牛肉、肥肠等裹米粉蒸制，配麻辣蘸水，2022年入选“四川十大名小吃”，古镇日均接待食客2000人。 大安长生面（四代传承）：手工碱面配骨汤，加酥肉、杂酱，2021年获“四川老字号”，早餐时段单店日售800碗，成为本地乡愁符号。 （注：职务任免以官方公示为准，早期任期因资料限制仅列近年信息；景点特产均含国家级/省级认证，数据截至2024年） |
