| 禅城区历任区委书记（倒序，2002年设区后）： 黄喜忠：2011年9月—2018年6月（后任佛山市副市长） 刘宏葆：2007年3月—2011年8月（首任区委书记，后调任四川） 禅城区委书记的级别：正处级 禅城区历任区长（倒序）：严冰：2021年10月—至今（2021年10月代理，11月转正） 区柱明：2021年1月—2021年10月（调任顺德区长，2023年7月因违纪被查） 黄喜忠：2011年1月—2011年9月（升任区委书记） 刘宏葆：2002年12月—2007年3月（设区后首任区长，后任区委书记） 地名由来 禅城区得名与佛教渊源密切。唐贞观二年（628年），村民在塔坡岗掘得三尊铜佛，遂称此地为“佛山”，并建寺礼佛，渐成岭南宗教中心。“禅城”为“禅地”（佛教圣地）与“城区”合称，2002年原佛山城区、石湾区合并设区时定名，沿用至今。 主要景点 1.佛山祖庙（4A）：岭南古建筑明珠，始建于北宋，藏黄飞鸿纪念馆、醒狮表演，屋脊陶塑“瓦脊公仔”为非遗一绝。 2.南风古灶（4A）：500年龙窑活态传承，世界现存最古老柴烧陶窑，体验石湾公仔手作，感受“石湾陶，甲天下”。 3.东华里古建筑群：清代岭南民居典范，保留招氏祠堂、镬耳屋，石板街串联百年商埠记忆。 4.梁园（岭南四大名园）：清代文人园林，湖池、石山、曲廊相映，“草庐春意”入选羊城八景。 5.佛山创意产业园：旧厂房改造的文艺街区，聚集市集、展览、深夜食堂，活化工业遗产。 特产 盲公饼：1854年创始，杏仁味酥饼，因盲人师傅创制得名，非遗技艺传承。 得心斋酝扎猪蹄：百年老字号，猪手裹卤蛋，禅城“非遗第一味”，肉质酥软酱香。 柱侯鸡：佛山厨师梁柱侯首创，秘制酱汁浸鸡，骨香肉滑，粤菜经典。 石湾玉冰烧：百年米酒，猪肉陈酿去腥，“肥肉酝玉冰，缸埕藏陈香”，非遗酿造技艺。 应记云吞面：竹升面配鲜虾云吞，汤头用大地鱼、猪骨熬制，老佛山早餐记忆。 （注：禅城区2002年设区，新区时期领导按公开任免文件梳理，现任领导以最新信息为准） |
